NHỮNG MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TẠI XỨ SỞ HOA ANH ĐÀO (PHẦN 1)
🍱🍛🍲🍙🍣
Nhắc đến Nhật Bản, hẳn ai trong chúng ta cũng biết đến nền ẩm thực đa dạng và tươi mát. Vì bốn mặt giáp biển nên ẩm thực đất nước Mặt trời mọc nổi tiếng với những món hải sản tươi sống, hương vị thanh đạm tự nhiên.
Món ăn Nhật hiện nay có thể sẽ không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Tuy nhiên, để cảm nhận rõ hương vị Nhật Bản nguyên thuỷ thì khi đến với đất nước này nhất định phải thưởng thức những món ăn dưới đây.
Tonkatsu
Tonkatsu - thịt chiên xù kiểu Nhật
Còn được gọi là thịt lợn chiên xù kiểu Nhật hay thịt heo cốt lết tẩm bột là một món ăn Nhật Bản bao gồm một miếng thịt lợn chiên giòn tẩm bột, đây là một món ăn phổ biến ở Nhật
Khi ăn sẽ phủ thêm lớp nước sốt miso ngọt ngọt cay cay. Nên mới được gọi là miso katsu. Có rất nhiều vùng làm món miso katsu này nhưng vùng Nagoya là nơi chế biến nó ngon nhất, đặc biệt nhất.
Sushi
Món ăn nổi tiếng Nhật Bản - Sushi
Thường được cắt theo khoanh và ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Thành phần phổ biến nhất là cá ngừ, mực và tôm dùng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng tráng mỏng.
Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng khoanh.
Sashimi
Sashimi - một món ăn truyền thống và rất nổi tiếng tại xứ sở Hoa anh đào mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống.
Sashimi - món ăn truyền thống Nhật Bản
Hải sản dùng để làm Sashimi phải có "tiêu chuẩn sashimi", được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi. Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ngoài ra, Sashimi còn được làm từ thịt hay rau củ quả...
Mì Udon
Mì Udon nổi tiếng
Udon được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ và đặc trưng – mặn nhẹ và ngọt thanh.
Sukiyaki
Sukiyaki - món ăn thống trị Nhật Bản
Sukiyaki là món ăn "thống trị Nhật Bản” với thành phần chính là thịt bò Rib eye, rau nấm và các thành phần khác.
Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman.
Mì Ramen
Mì Ramen
Ramen có sợi mì nhỏ xíu và vàng tươi. Mì Ramen thường được dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như: thịt lợn thái lát, rong biển khô, chả cá Nhật Bản, trứng, ngô, bắp cải... Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.
Mì Soba
Mì Soba
Sợi mì Soba dài và dai, có màu nâu sẫm, được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mỳ, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Có thể ăn nóng hoặc lạnh. Mì Soba ăn lạnh được chấm với nước tương, củ cải mài, rong biển, mù tạt và hành lá.
Shabu-shabu
Shabu-shabu là món lẩu với nguyên liệu chính là thịt bò. Nước lẩu shabu-shabu có vị ngọt thanh, nước trong và thường được nấu với bắp cải, rong biển, nấm shiitake và một số nguyên liệu lành mạnh, tốt cho sức khoẻ khác.
Lẩu Shabu-shabu
Sanuki udon
Một bát mỳ Sanuki udon ở Takamatsu gồm có những sợi mì to bản, hành lá, đậu rán và tempura. Tùy theo khẩu vị mà cho thêm thịt hoặc hải sản. Nước dùng được làm từ một loại dashi khác nhau về độ đậm và hương vị trên khắp Nhật Bản.
Mì Sanuki udon ở Takamatsu
-------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nếu bạn có nhu cầu Xuất khẩu lao động Nhật Bản.
Công ty TNHH Nhân lực ACM - Nơi dẫn lối thành công
🌸🌸🌸🌸