TOP MÓN ĂN MÙA HÈ THANH MÁT
CỦA NHẬT BẢN
🍦🍨🍧🍉🍜🍢🍘
Mùa hè tại Nhật Bản có thời tiết khá oi bức, nóng nực. Do đó, ngoài những biện pháp tránh nóng cơ bản thì việc ăn uống cũng rất quan trọng đối với người Nhật.
Hè đến người Nhật có rất nhiều món ăn giúp giải nhiệt cơ thể từ bên trong hay những món ăn mang lại cảm giác mát lạnh tức thì ngay từ đầu lưỡi.
Bài viết này cùng chúng tôi điểm qua một số món ăn nổi tiếng và phổ biến mà người Nhật thường dùng mỗi khi hạ về bạn nha!
Top món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
1. Lươn - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Lươn là một trong những món ăn không thể thiếu vào mùa hè của người dân xứ sở anh đào vì người Nhật cho rằng ăn lươn vào những ngày oi nóng sẽ khiến cơ thể dịu mát hơn.
Lươn - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Vào mùa hè, người Nhật thường có thói quen ăn Lươn, đặc biệt là ngày Doyo no Ushi no Hi (土用丑の日). Trong tiếng Nhật, “Doyo (土用)” biểu thị khoảng thời gian 18 hoặc 19 ngày trước khi bắt đầu lập xuân, lập hạ, lập thu, lập đông, “Ushi no Hi” (丑の日) có nghĩa là ngày Sửu. Người Nhật cho rằng, những ngày Doyo rơi vào ngày Sửu, gọi là “Doyo no Ushi no Hi”, là ngày nóng nhất trong năm nên sẽ là thời gian thích hợp nhất để ăn Lươn.
Lươn - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Ở Nhật Bản, lươn được chế biến nhiều món khác nhau như: Kabayaki (Lươn nướng tẩm nước xốt), Hitsumabushi (Cơm lươn), Shirayaki (Lươn nướng muối), Eel Nigiri (Sushi lươn)...
Lươn - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Có thể nói, các món ăn chế biến từ lươn không chỉ hấp dẫn, mà còn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đến Nhật mùa hè, bạn nhất định phải thử những món ăn được chế biến từ lươn nha, đặc biệt là món cơm lươn nổi tiếng.
Lươn - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
2. Mì Zaru-Soba - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Mì Soba có lẽ không còn xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Đây là một loại mì được làm từ bột kiều mạch, chất kết dính và nước. Tùy vào từng nguyên liệu mà mì Soba sẽ có những hương vị và màu sắc đặc trưng khác nhau. Thậm chí, ngày nay, người ta còn biến tấu món mì Soba với nhiều hương vị độc đáo như: Soba trà xanh, Soba vừng đen...
Mì Zaru-Soba - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Soba có rất nhiều cách ăn, bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích, nhưng vào tiết trời oi nóng thì mì Zaru-Soba lạnh là sự lựa chọn yêu thích của rất nhiều người Nhật.
Nếu đến Nhật Bản vào dịp hè, và bạn muốn thưởng thức một món gì đó thanh đạm, tươi mát thì mì Zaru-Soba chính là sự lựa chọn tuyệt vời!
Mì Zaru-Soba - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
3. Đậu phụ lạnh Hiyayakko - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Trong các bữa ăn ngày hè của người dân xứ sở hoa anh đào không thể thiếu món đậu phụ lạnh Hiyayakko. Đây là một món ăn đơn giản, bổ dưỡng và giúp cân bằng vị giác của bạn sau khi ăn quá nhiều món dầu mỡ.
Đậu phụ lạnh Hiyayakko - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Tuy chỉ đơn giản là miếng đậu phụ trắng được giữ lạnh, kết hợp với các loại gia vị như nước tương Shoyu, gừng, hành lá thái nhỏ, và thêm một chút cá khô bào mỏng, song Hiyayakko lại rất kích thích vị giác. Cảm giác mềm mịn mát lạnh của miếng đậu tan trong miệng đảm bảo sẽ khiến bạn quên đi thời tiết gay gắt ngay tức khắc.
Đậu phụ lạnh Hiyayakko - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
4. Dưa hấu - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Mùa hè - mùa để ăn những loại trái cây mát lành, có tính hàn để giải nhiệt, đánh bay cơn nóng. Và tại Nhật Bản, loại trái cây quốc dân được ưa chuộng khi hè về là dưa hấu. Đất nước mặt trời mọc còn có cả Ngày dưa hấu 27/7 – Suika no hi – スイカの日.
Dưa hấu - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Ở Nhật, dưa hấu có rất nhiều loại và bán với giá khá đắc đỏ. Đặc trưng của dưa hấu ở Nhật là chúng đều có phần thịt quả giòn, mọng nước, đem lại cảm giác tươi mới khi thưởng thức.
Dưa hấu - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Nhắc đến dưa hấu ngon, có thể kể đến dưa hấu Kumamoto (đặc biệt là dưa hấu Ueki), dưa hấu Yachimata, Tomisato (Chiba), dưa hấu Obanazawa (Yamagata), dưa hấu Daiei, Gaburiko (Tottori), dưa hấu vùng cao nguyên Matsumoto (Nagano).
Dưa hấu - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
5. Kem - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Một món ăn hút khách không kém gì đá bào Kakigori vào mùa hè đó là kem. Bước chân vào các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản, có lẽ sẽ có rất nhiều người nước ngoài cảm thấy ấn tượng vì sự đa dạng của các loại kem ở đây.
Kem - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Thậm chí, tại Nhật bạn còn có thể bắt gặp những máy bán kem tự động tại nhà ga hay ở các công viên. Một số thương hiệu mà bạn thường gặp khi mua kem ở đất nước mặt trời mọc có thể kể đến như: Meiji, Glico, Morigana…
Kem - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Kem là một lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt cho những ngày hè oi ả tại xứ Phù Tang. Đến Nhật mùa hè, bạn nhất định phải thử qua những loại kem đa dạng và bắt mắt tại đây nha!
6. Thạch Mizu-yokan - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Thạch Mizu-yokan là một loại đồ ngọt truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột đậu đỏ Azuki và bột làm thạch.
Mizu-yokan có hàm lượng đường cao nên có thể bảo quản được tương đối lâu. Nếu được bảo quản ở điều kiện phù hợp, nhiều loại có thể để được ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, khoảng 1 năm hoặc thậm chí lâu hơn.
Thạch Mizu-yokan - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Với đặc điểm đó, nhiều người Nhật còn coi Mizu-yokan như một loại thực phẩm dự trữ cho trường hợp khẩn cấp. Mặt khác, món ăn này có lượng calo khá cao nên chỉ cần ăn một lượng nhỏ thôi cũng đủ để cung cấp một lượng lớn năng lượng hoạt động cho cơ thể. Vì thế nên, người ta còn phát triển món ăn này trở thành thực phẩm bổ sung chuyên dụng trong hoạt động thể thao và đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng bức.
Ngày nay, Mizu-yokan không chỉ đơn giản là một món tráng miệng, nó còn được rất nhiều người Nhật ưu ái lựa chọn làm quà tặng với nhiều hình dáng đẹp mắt, đa dạng về màu sắc và hương vị.
Thạch Mizu-yokan - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
7. Jumbo Parfaits - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Đây là một trong những món ăn biểu tượng mùa hè của giới trẻ Nhật Bản. Nó là sự kết hợp của thạch rau câu, trái cây và các lớp bánh baumukuchen được sắp xếp chất chồng lên nhau một cách khéo léo, tạo nên một món ăn phân tầng đẹp mắt, ngon miệng.
Jumbo Parfaits - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Tùy theo từng nơi bán sẽ có sự kết hợp và trang trí khác nhau vô cùng thú vị, sẽ khiến bạn muốn thử nhiều lần mà không chán.
Jumbo Parfaits - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Jumbo Parfaits - món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản
Sưu tầm
Ở trên chúng tôi vừa gửi đến phần 1 bài viết Top món ăn mùa hè thanh mát của Nhật Bản. Hãy luôn theo dõi chúng tôi để cập nhật tiếp phần 2 để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị ngày hè tại đất nước mặt trời mọc bạn nha!
Bạn có nhu cầu xuất khẩu lao động Nhật Bản với "chi phí thấp - bay nhanh - tuyển dụng liên tục - thu nhập hấp dẫn" hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn thủ tục, hồ sơ, đơn hàng cụ thể và nhanh chóng.
Công ty TNHH Nhân lực ACM - Nơi dẫn lối thành công
🌤️🌤️🌤️